1. 西厨与酒店管理
西厨是新西兰技术移民获批人数最多的专业之一，尤其在旅游业发达的新西兰，餐饮服务行业需求旺盛。根据移民局数据，厨师、咖啡和餐厅经理等职业长期占据技术移民获批人数的前三名。
酒店管理专业毕业生通常从基层岗位（如前台）起步，需晋升至管理职位（如酒店经理）才能满足移民要求，但流动性高且竞争激烈。
2. 医疗护理
注册护士（尤其是老年护理方向）是长期紧缺职业，移民审理速度快，且在新西兰享有高社会地位和稳定薪资（起薪中位数约9.2万纽币）。护理专业需通过职业注册，但市场需求持续旺盛。
医生、药剂师、物理治疗师等医疗相关职业也属于高需求领域，但需通过严格的本地资格认证。
3. 信息技术（IT）
软件工程师、网络安全专家、ICT技术支持等IT职业被列入新西兰“绿名单”，可直接申请居留签证。IT行业薪资较高（软件开发岗起薪约6.5万纽币），且人才缺口大。
坎特伯雷大学、怀卡托大学等院校的计算机科学硕士项目与当地企业合作紧密，毕业生就业率较高。
4. 工程类
土木工程、电气工程、工业工程等专业因基建项目和自然资源开发需求而成为移民热门。例如，土木工程师年薪中位数约5万纽币，资深工程师可达10万纽币以上。
坎特伯雷大学的土木工程硕士项目因全球排名靠前，毕业生在重建项目中获批移民率高达98.5%。
5. 教育类
中小学教师、幼儿教育曾是紧缺职业，尽管近年因供需波动被移出紧缺清单，但未来十年教师退休潮将重新扩大需求。教师需通过新西兰教师资格认证，且语言要求较高（雅思7分）。
其他高获批率专业
会计：虽非绝对紧缺职业，但凭借稳定的市场需求和较高移民成功率仍受青睐。
电工、兽医：蓝领技术工种（如电工）和农业相关职业（如兽医）因本地人才短缺，移民政策友好。
政策与趋势
绿名单（Green List）：工程、IT、医疗等85个职业可直接申请居留权，无需雇主担保。
薪资门槛：部分职业需满足最低工资标准（如技术类工作年薪需达4.5万纽币）。
建议结合个人兴趣、语言能力和职业规划选择专业，并关注政策动态（如绿名单更新）。如需进一步了解具体课程或移民流程，可参考新西兰移民局官网或咨询专业机构。
