土耳其人的平民生活，他们平时都吃什么？

　　土耳其的烹饪技术在世界上是非常有名望的。曾有人这样说过，世界上有三个国家最讲究吃，第一是中国，第二是法国，第三就是土耳其。

　　小编今天就整理了一些土耳其人的日常饮食，来看看他们平时都吃些什么。

　　图为“阿达纳Kebab”(Adana Kebab)，牛羊肉馅加香料做成的肉饼。在土耳其还有一种叫做“多内尔Kebab”(Doner Kebab)的，意思是转的烤肉。道地的多内尔Kebab是以片状的牛羊肉或鸡肉以大型的铁条直立串起来烤熟，再用刀削下肉片夹松脆的面饼吃，并佐以洋葱及各式蔬菜，配上酸奶汁便是一顿最平民化的土耳其便餐了。

　　烤肉 酸奶 饼子与沙拉的日常标配

　　他们很喜欢这种烤焦了的西红柿和辣椒

　　旋转的烤肉，这种肉可以夹在饼子里，类似于肉夹馍，也可以直接铺在米饭上。

　　在土耳其，经常吃到在饭菜里面放了一大勺酸奶，小编实在吃不惯，但是当地人很喜欢，他们十分钟爱酸奶与蜂蜜。

　　土耳其的酸奶貌似加了盐

　　这是类似于我们的饺子一样的食物，只不过比饺子小很多，同样在上面浇了一大勺酸奶，还放了油泼辣子。

　　这是风干的茄子和辣椒蒸米饭，旁边是酸奶和香芹。

　　上图这种农贸市场常见的风干蔬菜，就是制作茄子辣椒蒸米饭的原料。

　　这种薄饼，基本餐厅都会免费提供，用来夹肉或者蔬菜吃。

　　这是泡菜

　　香芹和柠檬用来调味，基本吃肉类食物都会提供一份。

　　拌洋葱

　　拌西红柿

　　这种拌菜到处可见，当地人家也十分热衷于做这样的家常菜

　　这是土耳其人日常最不能缺少的茶。

　　这是土耳其咖啡，味道十分浓重。喝完之后底部会有一层咖啡渣。当地人把被子扣过来等一会，然后用来占卜未来。